證券時報
陳霞昌
2025-05-19 23:38
隨著天氣逐漸升高，新茶飲消費逐漸迎來旺季。在此背景下，多個新茶飲品牌動作頻頻，加速擴張成為當下市場一大特點。
近日，茉莉奶白發文稱，于5月16日至18日開啟全國百店同開活動，在北京、上海、深圳、成都等全國68個城市的100家新店同時開業。
5月19日，記者最新獲悉，開業三天內，茉莉奶白全國新店總出杯數超46萬杯，總銷售額達千萬元，新店三日店均銷售額突破10萬元，其中梧州岑溪商貿中心店單日賣出6000杯，克拉瑪依匯嘉濱河廣場店銷售峰值達33萬元。
對此，北京市社會科學院研究員王鵬對證券時報·e公司記者表示，今年以來，新式茶飲市場持續擴容，盡管競爭加劇，但整體規模仍保持穩定增長。“多家品牌通過供應鏈優化、產品創新和下沉市場布局，不斷挖掘增量空間。夏季旺季作為消費高峰期，成為品牌搶占市場份額、提升品牌勢能的關鍵節點，吸引企業加大資源投入。茉莉奶白選擇在旺季啟動百店同開，精準踩中消費需求高峰。這也標志著其從區域品牌向全國連鎖的發展。”
茉莉奶白方面表示，自2021年深圳首店落地以來，從一線、新一線到二三線城市，茉莉奶白已穩步拓展至全國超1300家門店，覆蓋193個城市。
在店型方面，茉莉奶白也在進行多元化嘗試。據介紹，比如深圳壹方城茉莉奶白城市主題店作為在常規門店基礎上的新嘗試，定位為摩登果鋪，面積80平方米左右，開業3天總銷售額超20萬元。此外，深圳中洲灣茶坊、廣西南寧東盟盛天地店等主題店，通過特色場景打造成為區域消費熱點；在二三線城市，則依托大數據分析優化選址模型，確保門店運營效率。
港股上市的新茶飲頭部品牌茶百道正在加速境外市場布局。5月13日，公司方面表示，茶百道在澳門的首家門店正式開業。據了解，茶百道澳門首店選址在以美食聞名的官也街，開業首日排隊時長超過1小時。除澳門首店迎來開門紅以外，在剛剛過去的“五一”假期，茶百道境外多家門店同樣銷售火爆，以韓國首爾弘大店為例，該門店5月2日至4日三天的營業額近25萬元（人民幣），銷售杯量近7000杯。
整體看，今年“五一”假期，新茶飲產品在假日經濟的帶動下，銷量迎來強勁增長。奈雪的茶方面表示，假期期間，全國銷售火爆，部分門店訂單量環比節前激增超300%。產品方面，主打健康理念、選用超級食材科學配比的“每日500蔬果瓶”“當季Green”系列頗受消費者青睞。
“五一”期間，茶百道旗下“東方植物鮮養果茶”“山茶碧螺春系列”等多款產品銷售火爆，茶百道整體銷售額環比增幅50%，全國多家門店銷量增幅超1700%，甚至有景區門店銷量增幅達3000%；茉莉奶白全國1200多家門店累計銷售超500萬杯茶飲，單日最高業績突破2100萬元。同時，多家門店在5天假期中實現了單店銷量破萬杯的成績。
隨著夏日逐漸臨近，新茶飲行業迎來消費旺季成為各方共識。整體看，4月底，美團數據發布的數據顯示，4月20日以來全國飲品類訂單量穩居餐飲各品類第一，其中“果蔬飲品”“抹茶飲品”“鮮果冰茶”等更具夏季感的茶飲搜索量周環比激增110%。品牌商家也緊跟季節變換的步伐，上線一批新飲品。
